La rivista "Il Fatto Alimentare" ha pubblicato in 2 parti una intervista ai relatori del Workshop "Alimenti a base di cereali: pericolosi o benefici?" che si è svolto presso l'Accademia dei Georgofili a Firenze il 03 ottobre 2023. Di seguito il link della seconda parte dell'intervista. https://ilfattoalimentare.it/furosina-acrilammide-glutine-sicurezza-cereali.html
La rivista "Il Fatto Alimentare" ha pubblicato in 2 parti una intervista ai relatori del Workshop "Alimenti a base di cereali: pericolosi o benefici?" che si è svolto presso l'Accademia dei Georgofili a Firenze il 03 ottobre 2023. Di seguito il link della prima parte dell'intervista. https://ilfattoalimentare.it/cereali-fake-news-glifosato.html
L'AISTEC, nell'ambito della sua attività statutaria di promozione di incontri di studio nazionali e internazionali per la divulgazione della conoscenza scientifica ed il contrasto alla disinformazione nel settore dei cereali e derivati, ha organizzato il 03 ottobre 2023, in collaborazione con l'Accademia dei Georgofili, un evento dal titolo "Alimenti a base di cereali: pericolosi o benefici?". Per chi non ha potuto partecipare e vuole seguire l'evento,...
Nella puntata del 16/04/2023 del programma Mi manda RAI 3 è andato in onda un servizio su Falso integrale che contiene ancora Fake news: si allega qui di seguito il link. https://www.raiplay.it/video/2023/04/Mi-manda-Raitre---Cure-omeopatiche-e-prodotti-integrali---16042023-f389b294-9679-44e7-8869-5af6a439cde3.html
Nella puntata del 15/04/2023 del programma Mi manda RAI 3 è andato in onda un pezzo su come si misura la qualità della pasta in cui è stata ripresentata la problematica furosina: si allega qui di seguito il link https://www.raiplay.it/video/2023/04/Mi-manda-Raitre---Investimenti-finanziari-e-come-si-misura-la-qualita-della-pasta---15042023-7a34ff4f-e028-4c6b-9940-4731776b5f95.html
In merito all'articolo sulla pasta pubblicato sulla rivista il Savagente (anno 32, numero 1, gennaio 2023, Diretta Facebook del 19/01/2023) che contiene numerose imprecisioni e fake news intollerabili con particolare riferimento alla "furosina" nella pasta, il Consiglio Direttivo AISTEC e la Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari (SISTAL) hanno ritenuto necessario intervenire per il rispetto della "Scienza" e per la tutela di una...
